Flan aux blettes et jambon
4,7/5
Une recette de flan aux blettes et jambon tout simplement délicieuse à consommer en plat unique ou lors d'un pique-nique.
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60 min
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Plat Principal
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Accompagnement
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Flan de légumes
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Française
Ingrédients
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Préparation de la recette : flan aux blettes et jambon
Préparation :
20 min
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Cuisson :
40 min
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Temps total :
60 min
- Séparez les feuilles des côtes de blettes. Retirez les fils des côtes et coupez-les en tronçons. Émincez les feuilles.
- Faites cuire les côtes et les feuilles 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.
- Égouttez les blettes, refroidissez-les sous un filet d'eau et pressez-les pour en retirer l'eau.
- Fouettez les œufs et le fromage. Incorporez ensuite le lait puis la maïzena. Salez et poivrez. Coupez le jambon en morceaux.
- Répartissez les blettes et le jambon dans un plat à gratin puis recouvrez avec la préparation. Saupoudrez de parmesan.
- Faites cuire 30 à 35 minutes au four jusqu'à obtenir un flan aux blettes et jambon bien doré.
Auteur: Hélène
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