Flan aux blettes et jambon

Name: Flan aux blettes et jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g Fromage frais; 30 g Parmesan râpé; 15 cl Lait; 5 feuilles Blettes; 3 Oeufs; 2 cuillères à soupe Maïzena; 2 tranches Jambon; 1 pincée Sel, poivre

4,7/5

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Une recette de flan aux blettes et jambon tout simplement délicieuse à consommer en plat unique ou lors d'un pique-nique.

60 min
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Plat Principal | Accompagnement | Flan de légumes
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : flan aux blettes et jambon

Préparation : 20 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 60 min

Séparez les feuilles des côtes de blettes. Retirez les fils des côtes et coupez-les en tronçons. Émincez les feuilles.
Faites cuire les côtes et les feuilles 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Égouttez les blettes, refroidissez-les sous un filet d'eau et pressez-les pour en retirer l'eau.
Fouettez les œufs et le fromage. Incorporez ensuite le lait puis la maïzena. Salez et poivrez. Coupez le jambon en morceaux.
Répartissez les blettes et le jambon dans un plat à gratin puis recouvrez avec la préparation. Saupoudrez de parmesan.
Faites cuire 30 à 35 minutes au four jusqu'à obtenir un flan aux blettes et jambon bien doré.