Flan aux cerises
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Voici un excellent dessert à base de cerises à découvrir, facile à réaliser et très gourmand. Découvrez ce flan aux cerises, nécessitant peu d'ingrédients.
Ingrédients
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Préparation de la recette : flan aux cerises
Préparation :
25 min
|
Cuisson :
60 min
|
Temps total :
85 min
- Une heure avant de commencer, étalez la pâte sur 4 cm d'épaisseur. Préchauffez le four à 225°C.
- Beurrez un plat à tarte puis garnissez celui-ci de la pâte en laissant dépasser un centimètre environ sur les rebords. Piquez le fond avec les dents d'une fourchette. Laissez reposer.
- Dans une terrine, mettez deux œufs entiers et deux jaunes. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé et mélangez vivement jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus.
- Ajoutez la farine tamisée, puis le beurre ramolli. Montez les deux blancs d’œufs en neige puis incorporez-les au mélange.
- Faites chauffer le lait et délayez avec. Disposez dans le plat à tarte les cerises, puis versez-y le mélange par dessus.
- Enfournez le plat et faites cuire jusqu'à coloration blonde sur le dessus, puis baissez le feu légèrement.
- Couvrez d'une feuille d'aluminium et laissez cuire en tout une heure environ. Dégustez le flan aux cerises.
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