Flan de carottes au lait de coco

Name: Flan de carottes au lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 8 Carottes; 4 Oeufs; 2 Oignon; 2 gousses Ail; 40 cl Lait de coco; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Gingembre en poudre; Sel, poivre

5/5

1 avis

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Voici une entrée chaude exotique et végétarienne mais surtout originale ! Parfumée au lait de coco, succombez à sa texture douce et onctueuse.

35 min
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Entrée | Accompagnement | Entrée végétarienne | Flan de légumes
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : flan de carottes au lait de coco

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 35 min

Pelez et lavez les carottes, coupez-les en bâtonnets. Pelez et émincez l’oignon et l’ail.
Chauffez l’huile dans une poêle et faites revenir les oignons, l’ail et les carottes durant 5 minutes, puis réservez.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait de coco et le gingembre. Salez, poivrez.
Dans des ramequins allant au four, répartissez la préparation à base de carottes. Versez par-dessus le mélange œufs et lait de coco.
Enfournez pour 20 minutes à 200° C. Dégustez le flan de carottes au lait de coco.