Flan de ratatouille au parmesan

Name: Flan de ratatouille au parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 375 g Ratatouille; 100 g Farine; 100 g Parmesan râpé; 20 cl Lait; 20 cl Crème liquide; 3 Oeufs; 2 pincées Noix de muscade en poudre; Sel, poivre

3,4/5

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Découvrez une bonne recette de flan de légumes à la ratatouille, à manger en accompagnement ou en plat végétarien.

50 min
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Plat Principal | Accompagnement | Flan de légumes
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : flan de ratatouille au parmesan

Préparation : 15 min | Cuisson : 35 min | Temps total : 50 min

Préchauffez le four à 180°C. Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les au fouet. Salez, poivrez, ajoutez la farine et deux pincées de noix de muscade.
Ajoutez le lait, la crème et le parmesan. Mélangez bien.
Dans un plat à four, versez une couche de ce mélange. Ajoutez la ratatouille puis recouvrez avec le reste de l'appareil à flan.
Enfournez le flan de ratatouille 35 minutes. Dégustez bien chaud.