Foie gras poêlé aux pommes

Name: Foie gras poêlé aux pommes
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 tranches Foie gras frais; 2 Pommes; 4 cuillères à café Vinaigre de Xérès; Sel, poivre, muscade

4,0/5

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Une entrée sucrée-salée idéale pour un repas de fête, simple et rapide à réaliser.

20 min
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Entrée | Foie gras maison
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : foie gras poêlé aux pommes

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 20 min

Tranchez les pommes et faites-les revenir à la poêle avec un peu de beurre. Saupoudrez d'une pincée de noix de muscade.
Faites chauffer une poêle à sec. Faites cuire les tranches de foie gras pendant 3 à 5 minutes. Essuyez ensuite la poêle et retournez les tranches, puis laissez cuire quelques minutes supplémentaires.
Une fois le foie gras cuit, retirez du feu. Salez, poivrez et arrosez de vinaigre. Servez le foie gras poêlé avec les pommes.