Fondant aux pommes Gala

Name: Fondant aux pommes Gala
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 3 Pommes Gala; 190 g Farine; 170 g Beurre mou; 170 g Sucre; 3 Oeufs; 90 g Poudre d'amande; 2 cuillères à café Levure chimique; 90 g Mascarpone; 2 cuillères à soupe Fleur d'oranger; 2 Cà S Lait

3,9/5

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50 min
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Dessert

Ingrédients

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Préparation de la recette : fondant aux pommes gala

Préparation : 15 min | Cuisson : 35 min | Temps total : 50 min

Préchauffez votre four à 210°C.
Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez les œufs un à un en mélangeant entre chaque œuf.
Incorporez la farine mélangée avec la poudre d'amande et la levure chimique. Ajoutez ensuite le mascarpone, la fleur d'oranger puis le lait.
Versez la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
Épluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles. Disposez-les sur la pâte et saupoudrez d'une cuillère à soupe de sucre.
Enfournez 10 min à 210°C puis baissez la température à 180°C et laissez cuire 25 min supplémentaires.