Fougasse à l'ail et aux herbes de Provence

Name: Fougasse à l'ail et aux herbes de Provence
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française, provençale
Ingredients: 250 g Farine; 1 Jaune d'oeuf; 1 filet Huile d'olive; 2 cuillères à café Herbes de Provence; 2 gousses Ail; 4 g Levure de boulanger; 1/2 cuillère à café Sel

4,0/5

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Fougasse à l'ail et aux herbes de Provence

Préparez ce délicieux pain provençal à l'ail et aux herbes de Provence à partager à l'apéritif.

35 min
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Apéritif et amuse-bouche | Pain brioches viennoiserie | Apéritif végétarien
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française, provençale

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : fougasse à l'ail et aux herbes de provence

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 35 min

Préchauffez le four à 200°C.
Dans un saladier, mélangez avec une cuillère en bois la farine, 15cl d'eau tiède, la levure de boulanger, l'huile d'olive et le sel. Recouvrez d'un torchon et laissez la pâte lever pendant 45 minutes.
Pelez et hachez l'ail. Ajoutez l'ail et les herbes de Provence à la pâte puis mélangez bien. Etalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et façonnez-la selon la forme souhaitée.
Badigeonnez la fougasse de jaune d'oeuf battu et enfournez pendant 20 minutes. Dégustez aussitôt.