Fraises au sirop d'orange et au vinaigre balsamique

Name: Fraises au sirop d'orange et au vinaigre balsamique
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Fraises; 170 g Sucre; 30 cl Jus d'orange; 4 cuillères à soupe Vinaigre balsamique; Menthe

5/5

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Fraises au sirop d'orange et au vinaigre balsamique

Une salade aigre-douce des plus faciles à réaliser et qui fleure bon l'été. Les fraises peuvent facilement être remplacées par n'importe quel autre fruit.

35 min
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Dessert
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : fraises au sirop d'orange et au vinaigre balsamique

Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 35 min

Versez 30 cl de jus d'orange dans une casserole, ajoutez 150 g de sucre et chauffez à feu moyen. Réduisez pendant 10 à 15 minutes jusqu'à obtention d'un sirop. Laissez refroidir.
Lavez les fraises, découpez-les en quatre et sucrez avec le reste de sucre.
Répartissez les fraises dans 4 verrines, arrosez-les de sirop et ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre balsamique dans chaque verrine.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir. Décorez les fraises au sirop d'orange et au vinaigre balsamique avec une feuille de menthe.