Frites de Fourme d'Ambert

Name: Frites de Fourme d'Ambert
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 250 g Fourme d'Ambert; 1 Oeuf battu; 50 g Chapelure; 20 g Poudre de noisettes; 50 g Farine; Huile de friture

3,9/5

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20 min
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Apéritif et amuse-bouche

Ingrédients

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Préparation de la recette : frites de fourme d'ambert

Préparation : 15 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 20 min

Découpez le fromage en bâtonnets. Réservez-les au réfrigérateur.
Trempez les bâtonnets bien froids dans la farine, puis dans l’œuf battu, et enfin dans le mélange chapelure-poudre de noisettes.
Faites dorer les bâtonnets dans l’huile chaude pendant 2 minutes en les retournant régulièrement afin d’obtenir une dorure uniforme. Servez bien chaud.