Galettes bretonnes

Name: Galettes bretonnes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Farine de blé noir; 2 cuillères à suope Farine blanche; 1 Oeuf; Huile de tournesol; Sel; Poivre; 4 tranches Jambon; Gruyère râpé

5/5

1 avis

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Ce plat breton par excellence a su conquérir la France entière tellement il est simple, peu cher, rapide et délicieux. Pourquoi s'en priver !!

25 min
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Plat Principal
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française

Ingrédients

Ustensiles

Saladier
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Poêle à crêpe
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Préparation de la recette : galettes bretonnes

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 25 min

Dans un saladier, mélangez les deux farines, avec le sel, le poivre et l'oeuf entier.
Ajoutez l'eau jusqu'à obtention d'une pâte assez épaisse. Mélangez bien et laissez reposer 2 heures au frais
Beurrez une poêle à crêpes et versez une louche de cette pâte.
Laissez cuire sur un premier côté, puis faites sauter la crêpe.
Garnissez-la d'une tranche de jambon et de gruyère râpé.
Terminez en repliant la galettes bretonnes et servez aussitôt.