Galettes de chou-fleur au Cookeo

Name: Galettes de chou-fleur au Cookeo
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1/2 Chou-fleur; 1 Oignon; 1 Oeuf; 30 g Chapelure; 25 g Gruyère râpé; 25 g Parmesan râpé; 1/2 bouquet Ciboulette; Huile d'olive, sel, poivre

4/5

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Une recette de galette pour convaincre les enfants d'aimer le chou-fleur

50 min
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Accompagnement | Cookeo
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française

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Préparation de la recette : galettes de chou-fleur au cookeo

Préparation : 35 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 50 min

Préchauffez le four à 190°. Détaillez le chou-fleur en bouquets. Versez 20 cl d'eau dans la cuve du robot. Faites cuire environ 5 minutes les bouquets de chou-fleur dans le panier vapeur du Cookeo. Ecrasez le chou-fleur à l'aide d'une fourchette.
Pelez et hachez finement l'oignon. Ciselez la ciboulette. Dans un saladier, mélangez le chou-fleur, l'oignon, la chapelure, le gruyère, le parmesan, l'oeuf et la ciboulette. Salez et poivrez.
A partir de la préparation, formez des boules. Déposez celles-ci sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement les boules. Badigeonnez les galettes d'huile d'olive. Enfournez environ 15 minutes.