Galettes de chou-fleur au cumin

Name: Galettes de chou-fleur au cumin
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 280 g Chou-fleur; 100 g Farine; 1 cuillère à café Cumin en poudre; 1 Oeuf; Huile, sel, poivre

4/5

462 avis

2 commentaires

Une entrée simple avec une pointe de cumin pour une touche gourmande et surprenante.

35 min
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Entrée | Accompagnement | Entrée végétarienne
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : galettes de chou-fleur au cumin

Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 35 min

Lavez le chou-fleur, puis plongez-le dans une cocotte d’eau bouillante pendant 15 minutes. Egouttez-le.
Dans un saladier, écrasez le chou-fleur à la fourchette. Incorporez l'oeuf battu, la farine et le cumin. Salez et poivrez. Avec la préparation, formez des galettes de 8cm de diamètre environ.
Faites chauffer votre plancha avec un filet d'huile. Déposez les galettes dessus et faites-les cuire pendant 5 minutes de chaque côté.