Galettes de courgettes

Name: Galettes de courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 800 g Courgettes; 60 g Emmental râpé; 50 g Flocons d’avoine; 2 cuillères à soupe Fécule de maïs ou farine; 1 filet Huile d’olive; 1 gousse Ail; 1 pincée Noix de muscade râpée; Sel, poivre

5/5

1 avis

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Voici une recette ludique pour faire manger des légumes à vos enfants. Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, ces galettes de courgettes auront sûrement du succès auprès de toute la famille.

30 min
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Accompagnement | Cuisine végétarienne | Healthy
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Française

Ingrédients

Ustensiles

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : galettes de courgettes

Préparation : 20 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 30 min

Lavez les courgettes, retirez les pédoncules puis râpez-les. Déposez ensuite dans un saladier.
Pelez et hachez la gousse d’ail avant de le mélanger aux courgettes râpées.
Incorporez ensuite les flocons d’avoine, la fécule de maïs ou la farine, et l’emmental râpé. Assaisonnez avec la noix de muscade, du sel et du poivre. Mélangez soigneusement pour que la préparation soit homogène.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive. Formez des galettes à l’aide des paumes de la main et disposez-les dans la poêle.
Faites cuire les galettes de courgettes pendant environ 5 minutes sur les deux faces. Servez aussitôt.