Galettes de pommes de terre sans œuf

Name: Galettes de pommes de terre sans œuf
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 5 "1 Pommes de terre; 3 Oignons; 150 ml Huile végétale; 2 cuillères à soupe Farine; ½ bouquet Persil; Sel, poivre

5/5

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Rustiques et indémodables, ces galettes de pommes de terre sans oeuf sont une valeur sûre pour faire plaisir à toute la famille. Elles se mangent croustillantes et chaudes avec une salade verte, une viande ou un poisson.

20 min
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Accompagnement
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : galettes de pommes de terre sans œuf

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 20 min

Épluchez et lavez les pommes de terre. Râpez-les avec une râpe à grille moyenne. Pressez-les fortement avec les mains avant de les mettre dans un saladier.
Pelez et hachez les oignons, ciselez finement le persil, puis mélangez aux pommes de terre râpées. Ajoutez la farine et remuez à nouveau. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
Chauffez une poêle huilée avant d’y déposer des petits tas de pâte. Tassez-les à l’aide d’une cuillère et laissez cuire pendant 5 à 8 minutes sur chaque côté en fonction de l’épaisseur de vos galettes. Servez aussitôt les galettes de pommes de terre sans oeuf avec une salade verte, une viande ou un poisson.