Galettes de riz sucrées

Name: Galettes de riz sucrées
Prep time: 7 min
Cook time: 25 min
Total time: 32 min
Yield: 20 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g Farine; 100 g Sucre; 100 g Riz; 2 Oeufs; 50 g Beurre; 18 cl Lait; 1 pincée Sel

5/5

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Une recette de galettes de riz sucrées très gourmande, une variante originale des traditionnels pancakes.

32 min
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Dessert
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : galettes de riz sucrées

Préparation : 7 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 32 min

Rincez le riz à l'eau froide. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée, ajoutez le riz et faites cuire environ 20 minutes.
Égouttez le riz et laissez-le refroidir.
Mettez dans un saladier la farine, le sucre et les œufs puis mélangez bien, incorporez peu à peu le lait en mélangeant. Ajoutez le riz et mélangez.
Faites fondre un peu de beurre dans une poêle, versez un peu de pâte de façon à former 2 ou 3 galettes. Quand les bords des galettes brunissent, retournez-les pour cuire l'autre face.
Remettez du beurre dans la poêle avant de cuire les galettes suivantes et dégustez vos galettes de riz sucrées.