Gaspacho au Thermomix

Name: Gaspacho au Thermomix
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: espagnole
Ingredients: 5 Tomates; 1 Poivron rouge; 1/2 Concombre; 1 Oignon; 1 tranche Pain de mie; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Vinaigre de Xérès; 1 gousse Ail; 1 cuillère à café Sucre en poudre (facultatif); Sel, poivre

4,8/5

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La célèbre soupe froide espagnole, à préparer facilement au Thermomix.

20 min
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Entrée | Thermomix | Gaspacho
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espagnole

Ingrédients

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Préparation de la recette : gaspacho au thermomix

Découpez grossièrement les tomates. Pelez et découpez le demi-concombre en cubes. Pelez et hachez grossièrement l'oignon, la gousse d'ail et le poivron. Mettez les cinq ingrédients dans le bol du Thermomix. Programmez à vitesse 8 durant 1 minute puis à vitesse 5 durant 1 minute.
Ajoutez le pain de mie, l'huile d'olive, le vinaigre de Xérès, le sel et le poivre. Programmez à vitesse 8 durant 30 secondes.
Ajoutez de l'eau et du sucre selon la consistance désirée. Après avoir rectifié l'assaisonnement, programmez à vitesse 8 durant 20 secondes. Réservez le gaspacho au Thermomix au réfrigérateur et servez frais.