Gaspacho de concombre et menthe rafraîchissant

Name: Gaspacho de concombre et menthe rafraîchissant
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: espagnole
Ingredients: 2 Concombres; 200 g Yaourt nature; 1 gousse Ail; 10 feuilles Menthe fraîche; 1 cuillère à soupe Jus de citron; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel; Poivre

5,0/5

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Savourez un gaspacho de concombre et menthe rafraîchissant, une soupe froide légère et parfumée, parfaite pour l’été et simple à réaliser.

10 min
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Entrée | Healthy | Gaspacho
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espagnole

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Préparation de la recette : gaspacho de concombre et menthe rafraîchissant

Pelez les concombres et coupez-les en morceaux.
Placez-les dans un mixeur avec le yaourt, l’ail épluché, les feuilles de menthe, le jus de citron et l’huile d’olive.
Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Salez et poivrez selon votre goût.
Ajoutez des glaçons si vous souhaitez une texture plus fraîche et mixez à nouveau.
Versez dans des verres ou des bols et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Décorez avec quelques feuilles de menthe et dégustez ce gaspacho de concombre et menthe rafraîchissant bien frais.

Auteur: Dalila