Gaspacho rafraîchissant aux légumes de saison

Name: Gaspacho rafraîchissant aux légumes de saison
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: espagnole
Ingredients: 6 Tomates; 1 Poivron rouge; 1 Concombre; 1 Oignon; 1 gousse Ail; Glaçons; 5 cl Huile; 5 cl Vinaigre; 1 branche Menthe fraîche; 1 pincée Basilic; 1 pincée Cumin; 1 pincée Origan; 1 pincée Sel

Découvrez notre gaspacho rafraîchissant aux légumes de saison, une soupe froide et savoureuse parfaite pour l'été. Préparé avec des légumes frais, un mariage de saveurs à chaque cuillère.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Catégorie: Entrée | Gaspacho
Cuisine: espagnole

Ingrédients
Ustensiles

Tomates	6
Poivron rouge	1
Concombre	1
Oignon	1
Ail	1 gousse
Glaçons
Huile	5 cl
Vinaigre	5 cl
Menthe fraîche	1 branche
Basilic	1 pincée
Cumin	1 pincée
Origan	1 pincée
Sel	1 pincée

Couteau

Éplucheur

Mixeur plongeant

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : gaspacho rafraîchissant aux légumes de saison

Pelez les tomates, découpez-les en morceaux, puis mixez-les.
Une fois les tomates réduites en purée, ajoutez les autres ingrédients et mixez jusqu'à obtenir un mélange parfaitement liquide.
Ensuite, passez le liquide à travers un tamis, puis ajoutez de l'eau et des glaçons. Réservez au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.
Servez le gaspacho rafraîchissant aux légumes de saison.