Gâteau à la pralinoise et aux noisettes

1. Faites fondre la pralinoise avec le beurre au four à micro-ondes. Transvasez dans un saladier et ajoutez le sucre. Mélangez pendant au moins 5 minutes.
2. Incorporez ensuite la poudre de noisettes. Séparez les jaunes d’œufs des blancs.
3. Ajoutez un à un les jaunes d’œufs et mélangez. Incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez au fouet pendant 5 minutes.
4. Dans un autre saladier, montez les blancs d’œufs en neige ferme. Incorporez-les délicatement dans la préparation précédente.
5. Transvasez la pâte dans un moule carré graissé et fariné. Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C, puis à 160°C pendant 35 à 40 minutes. Laisser refroidir le gâteau à la pralinoise et aux noisettes avant de déguster.

Auteur: Evelyne