Gâteau au chocolat aux Maltesers

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Écrasez ou mixez les billes chocolatées et faites-les fondre au bain-marie dans une casserole. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.
3. Séparez les blancs des jaunes d’œufs dans deux saladiers différents.
4. Mélangez les jaunes avec le sucre et un peu d'eau jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez le mélange Maltesers/beurre fondu et mélangez de nouveau. Pour finir, incorporez la farine et la levure et remuez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
5. Montez les blancs en neige et ajoutez-les au mélange précédent.
6. Beurrez un moule et versez la préparation. Enfournez 30 à 35 minutes, vérifiez la cuisson en piquant une lame de couteau qui doit ressortir sèche. Sortez du four et dégustez le gâteau au chocolat aux Maltesers tiède ou froid.

Auteur: Sophie L.