Gâteau au chocolat et aux pommes épicées
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Voici une recette originale qui changera de vos habitudes. Succombez à ce gâteau au chocolat et aux pommes épicées, pour un moment gourmand et réconfortant.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : gâteau au chocolat et aux pommes épicées
Préparation :
25 min
|
Cuisson :
30 min
|
Temps total :
55 min
- Préchauffez votre four à 170° C.
- Lavez et épluchez les pommes, puis coupez-les en petits morceaux. Placez-les dans un saladier, puis versez dessus le jus de citron et ajoutez le mélange à pain d'épices. Mélangez le tout.
- Faites ensuite fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Dans un saladier, fouettez à l'aide d'un batteur, les jaunes d'œufs avec le sucre et la cassonade. Versez dedans le chocolat et beurre fondu.
- Dans un autre saladier, mélangez la farine avec le cacao en poudre. Versez-en un peu sur les pommes et mélangez. Incorporez le reste dans la préparation précédente, puis ajoutez le tout dans le saladier avec les pommes.
- Pour finir, battez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les doucement au reste des ingrédients. Mélangez le tout sans casser les blancs d'œufs.
- Tapissez de papier cuisson un moule à manqué, et versez dedans la pâte à gâteau.
- Enfournez durant 30 minutes de cuisson. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir. Saupoudrez de sucre glace le gâteau au chocolat et aux pommes épicées. Vous pouvez le déguster tiède ou froid selon votre goût.
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