Gâteau au chocolat et bananes flambées

Name: Gâteau au chocolat et bananes flambées
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 6 Oeufs; 300 g Sucre de canne; 4 Mini-bananes; 100 g Cacao en poudre; 45 g Farine; 4 cl Lait; 2 cuillères à soupe Cassonade

5/5

1 avis

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Ce gâteau est bien connu des brésiliens sous le nom de "bolo de chocolate com banana". Pas de chalumeau ? Passez le gâteau sous le gril du four 3 minutes.

20 min
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Dessert | Gâteau
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Française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : gâteau au chocolat et bananes flambées

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 20 min

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige.
A l'aide d'un batteur, fouettez les jaunes avec le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez le lait, le cacao en poudre, la farine et continuez à fouetter à vitesse lente. Incorporez enfin les blancs et mélangez délicatement.
Versez la pâte dans un moule et enfournez au bain-marie pendant 8 minutes.
Pendant ce temps-là, épluchez les bananes et découpez-les en rondelles. Une fois le gâteau cuit, déposez les rondelles de bananes dessus, saupoudrez de cassonade et flambez avec un chalumeau. Dégustez le gâteau au chocolat et bananes flambées aussitôt.