Gâteau froid au chocolat

Name: Gâteau froid au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 250 g Mascarpone; 200 g Chocolat noir; 4 Oeufs; 75 g Sucre glace; 40 g Farine

3,8/5

107 avis

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40 min
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Dessert

Ingrédients

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Préparation de la recette : gâteau froid au chocolat

Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 40 min

Préchauffez le four à 150°. Recouvrez le moule rond de papier cuisson.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Mélangez celui-ci avec le mascarpone dans un saladier. Incorporez successivement les oeufs. Mélangez.
Ajoutez la farine et le sucre glace puis mélangez. Versez la pâte dans le moule.
Enfournez durant 25 minutes. Laissez refroidir à température ambiante puis réfrigérez durant 2 heures. Servez froid. Bon appétit !