Gâteau au chocolat noir et à l'huile d'olive
5,0/5
Un gâteau maison au chocolat simple à réaliser. Vous pouvez l'accompagner d'une simple crème fermière crue battue fermement avec une pincée de sucre et quelques fleurs de romarin.
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30 min
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Dessert
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française
Ingrédients
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Préparation de la recette : gâteau au chocolat noir et à l'huile d'olive
Préparation :
10 min
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Cuisson :
20 min
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Temps total :
30 min
- Préchauffez le four à 190°C (th.6/7).
- Faites fondre le chocolat au bain-marie avec l'huile d'olive.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs puis blanchissez les jaunes avec le sucre dans un saladier. Ajoutez le chocolat fondu et remuez doucement.
- Fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez-les à la préparation au chocolat en faisant attention à ne pas casser les blancs.
- Versez la préparation dans un moule à cake huilé et enfournez pendant 20 minutes. Laissez reposer 1 à 2 heures avant de servir. Vous pouvez si vous le souhaitez saupoudrer le gâteau de sucre glace.
Auteur: Céline P
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