Gâteau au chocolat sans farine

Name: Gâteau au chocolat sans farine
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10 parts
Cuisine: française
Ingredients: 250 g Chocolat noir; 250 g Sucre; 250 g Beurre doux; 6 Oeufs; 2 cuillères à soupe Café moulu (facultatif); 1 pincée Sel fin

3,7/5

143 avis

1 commentaire

Un gateau au chocolat sans farine pour les intolérants et pour tous les gourmands

65 min
●
Dessert
●
française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : gâteau au chocolat sans farine

Préparation : 15 min | Cuisson : 50 min | Temps total : 65 min

Préchauffez le four à 180°C et graissez votre moule à gâteau.
Coupez le chocolat en morceaux et faites fondre au bain-marie le beurre et le chocolat. Mélangez et gardez de côté.
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes, puis montez les blancs en neige. Incorporez ensuite le sucre jusqu'à obtenir un mélange brillant.
Battez les jaunes d’œufs avec le café, le sel et le mélange chocolat/beurre fondu, puis ajoutez les blancs d’œufs.
Versez le tout dans votre moule et faites cuire durant 50 minutes. Laissez le gâteau refroidir dans son moule pour qu'il dégonfle et ensuite démoulez-le.

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Commentaires

crispy

18/08/2018 à 02:44

Bonjour, vous dites dans la recette du gâteau au chocolat sans farine: "Café en poudre 2 CàS" bah je pense pas que ce soit ça mais plutôt du café lyophilisé ? ce qui fait toute la différence

La Rédac'
21/08/2018 à 09:57

Bonjour, il s'agit de café moulu et non de café lyophilisé. Nous avons précisé la recette. Bon appétit ! L'équipe de Mes recettes faciles

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