Gâteau au pamplemousse
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Fondant, moelleux, parfumé et peu sucré, voici un gâteau original vraiment délicieux ! Une autre façon de déguster le pamplemousse pour les amoureux d'agrumes !
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50 min
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Dessert
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Desserts aux fruits
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Gâteau
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : gâteau au pamplemousse
Préparation :
15 min
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Cuisson :
35 min
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Temps total :
50 min
- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à manqué.
- Pressez le pamplemousse et réservez la pulpe et le jus. Zestez la moitié de sa peau.
- Versez le sucre glace avec le beurre mou et fouettez jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Versez le jus de pamplemousse, ajoutez les œufs et continuez de fouetter.
- Ajoutez le zeste, la farine et la levure. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Versez dans le moule et enfournez 35 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau qui doit ressortir propre du gâteau.
- Démoulez le gâteau à sa sortie du four et déposez-le sur une grille.
- Pressez le jus de citron et mélangez-le avec le rhum et le sucre en poudre. Au moment de servir, arrosez le gâteau avec ce mélange. Décorez, si vous le souhaitez, avec quelques tranches de pamplemousse.
- Dégustez le gâteau au pamplemousse.
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