Gâteau aux carottes léger

Name: Gâteau aux carottes léger
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5 parts
Cuisine: française
Ingredients: 250 g Carottes; 3 Œufs; 100 g Compote sans sucre ajouté; 100 g Farine complète; 100 g Fromage blanc nature; 50 g Flocons d'avoine; 30 g Poudre de noisettes; 30 g Sucre complet; 30 g Noix; 2 cuillères à café Miel; 2 cuillères à café Levure chimique

5/5

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Ne culpabilisez plus avec cette recette de gâteau aux carottes léger ! Préparé avec du sucre complet, de la farine complète et sans huile ni beurre, ce gâteau ne perd rien de sa texture moelleuse et sa gourmandise.

55 min
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Dessert | Healthy | Gâteau
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : gâteau aux carottes léger

Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 55 min

Préchauffez le four à 180° C.
Lavez, épluchez et coupez les carottes. Râpez-les, puis réservez.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre complet. Ajoutez la compote, la poudre de noisettes, les flocons d’avoine, la farine et la levure chimique. Mélangez avant d’incorporer les carottes râpées.
Versez la pâte dans un moule à manqué antiadhésif ou recouvert de papier sulfurisé.
Faites cuire au four pendant 40 minutes.
Entre-temps, préparez un glaçage. Pour cela, mélangez le fromage blanc avec le miel.
Après la cuisson, sortez le gâteau du four, puis laissez-le refroidir. Nappez-le ensuite de glaçage à l’aide d’une cuillère. Parsemez-le de noix hachées grossièrement. Dégustez aussitôt le gâteau aux carottes léger.