Gâteau aux carottes vegan

Name: Gâteau aux carottes vegan
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 220 g Carottes; 150 g Farine; 135 g Cassonade; 45 g Noix de pécan concassées; 10 cl Lait de soja nature; 5 "7 Huile végétale; 1 sachet Levure chimique; 1 cuillère à café Cannelle moulue; 0,3 cuillère à café Gingembre en poudre; Sucre glace

5/5

1 avis

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Idéal pour les végétariens, voici un délicieux dessert gourmand et moelleux qui pourra convenir à toute la famille ! Sa texture fondante en bouche est un vrai délice.

70 min
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Dessert | Cuisine végétarienne | Dessert vegan
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : gâteau aux carottes vegan

Préparation : 25 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 70 min

Préchauffez le four à 150° C.
Épluchez et râpez très finement les carottes.
Dans un récipient, mélangez la farine, la levure, la cassonade, le lait de soja, l'huile, le gingembre et la cannelle.
Ajoutez les carottes râpées et les noix de pécan dans la préparation. Mélangez le tout avec un fouet.
Beurrez et farinez un moule à gâteau. Versez la préparation dedans.
Enfournez 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau. Laissez le gâteau refroidir, démoulez sur un plat de service et saupoudrez de sucre glace. Dégustez le gâteau aux carottes vegan.