Gâteau aux figues

Name: Gâteau aux figues
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Figues; 125 g Farine; 100 g Cassonade; 2 Oeufs; 60 g Amandes en poudre; 50 g Lait; 30 g Huile d'olive; 1 cuillère à café Cannelle; 1 cuillère à café Extrait de vanille; 1/2 sachet Levure chimique; 1 pincée Sel

5/5

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Une recette de gâteau aux figues ultra-moelleux pour fêter l'arrivée de l'automne.

55 min
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Dessert | Gâteau
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française

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Préparation de la recette : gâteau aux figues

Préparation : 20 min | Cuisson : 35 min | Temps total : 55 min

Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez dans un saladier le sucre et l'huile d'olive. Ajoutez les œufs et incorporez-les bien.
Mélangez la farine, la poudre d'amandes, le sel et la levure dans un second saladier.
Versez peu à peu le mélange du second saladier dans le premier en mélangeant bien.
Versez le lait et mélangez. Ajoutez la cannelle et l'extrait de vanille puis mélangez à nouveau.
Chemisez un moule à gâteau et versez la pâte.
Lavez les figues et coupez-les en quartiers.
Disposez les figues sur la pâte.
Enfournez le gâteau aux figues 30 à 40 minutes. Dégustez une fois le gâteau refroidi.