Gâteau aux fraises et au mascarpone
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Voici la recette d'un gâteau frais, croustillant et moelleux à la fois, et sans cuisson. Idéalement préparé à l'avance pour une meilleure tenue, ce dessert est délicieux.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : gâteau aux fraises et au mascarpone
Préparation :
20 min
|
Cuisson :
1 min
|
Temps total :
21 min
- Faites fondre le beurre dans un récipient au micro-ondes et mixez les spéculoos dans un robot.
- Mélangez le beurre et la poudre de biscuits puis tapissez le fond d'un moule ou d'un cercle. Réservez au réfrigérateur.
- Fouettez vivement le mascarpone, la crème et le sucre vanillé, puis ajoutez le sucre au fur et à mesure une fois que le mélange épaissit, jusqu'à obtention d'une chantilly ferme.
- Rincez, séchez et équeutez les fraises. Coupez-les en lamelles.
- Versez la crème dans le cercle ou le moule, et recouvrez de fraises coupées. Réservez au réfrigérateur plusieurs heures avant de servir.
- Dégustez bien frais votre gâteau aux fraises et au mascarpone.
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