Gâteau salé aux légumes de printemps

Name: Gâteau salé aux légumes de printemps
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: 80 ml Lait; 60 g Petits pois surgelés; 60 g Carottes; 40 g Beurre; 30 g Parmesan; 15 g Farine; 6 Oeufs; 1 Oignon; Sel, poivre

4/5

1 avis

Déposez le premier commentaire !

Un gâteau salé aux légumes qui se déguste froid, réalisé avec oignon, carottes, petits pois, des oeufs, du lait et du parmesan.

60 min
●
Entrée | Cuisine végétarienne | Entrée végétarienne
●
Cuisine française

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : gâteau salé aux légumes de printemps

Préparation : 20 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 60 min

Peler, lavez et coupez les carottes en tout petits dés. Pelez et émincez l'oignon, râpez le parmesan.
Dans un saladier, battez les œufs. Ajoutez la farine, le lait et le parmesan. Salez, poivrez.
Faites pré-cuire les petits pois encore congelés et les carottes à l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Egouttez-les.
Faites revenir l'oignon dans une poêle beurrée, ajoutez les petits pois et les carottes. Laissez refroidir quelques minutes.
Versez les légumes dans le mélange œufs, farine, lait, parmesan.
Beurrez une tourtière et versez-y la préparation.
Cuire 15 minutes à 200°C puis 15 minutes à 220°. Servez le gâteau salé aux légumes de printemps froid.