Gâteau aux pommes à la normande

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans une jatte, versez la farine, la levure, 100 g de sucre et le sel. Mélangez, ajoutez ensuite le lait, 2 œufs et l'huile. Mélangez bien au fouet à main ou au batteur.
3. Beurrez un moule et versez-y la pâte. Épluchez les pommes, ôtez les loges et les pépins puis coupez-les en fines tranches. Couvrez la pâte du gâteau de tranches de pommes. Enfournez 25 minutes.
4. Pendant ce temps, faites fondre le beurre au micro-ondes ou à feu doux dans une casserole. Ajoutez 150 g de sucre, le sucre vanillé et les 2 œufs restants, mélangez bien au fouet.
5. Au bout de 25 minutes, quand le gâteau a gonflé et doré, répartissez dessus la préparation au beurre et remettez au four encore 15 minutes. Servez tiède.

Auteur: Florence