Préparation de la recette
: gâteau chocolat aux noix
Préparation :
20 min
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Cuisson :
40 min
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Temps total :
60 min
Préchauffez le four à 180 °C.
Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie à feu doux. Ajoutez 100 g de beurre et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
Incorporez les jaunes d'œufs un par un, puis ajoutez le sucre, 100 g de farine tamisée et les noix hachées (en réservant quelques cerneaux). Mélangez soigneusement pour obtenir une pâte homogène.
Montez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
Beurrez et farinez un moule à cake, versez-y la pâte et enfournez pendant environ 35 minutes.
Laissez refroidir le gâteau puis démoulez-le.
Servez ce délicieux gâteau chocolat aux noix, décoré de cerneaux de noix croquants.