Gâteau chocolat courgette

Name: Gâteau chocolat courgette
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 200 g Chocolat noir à pâtisserie; 200 g Courgettes; 85 g Sucre en poudre; 50 g Farine; 3 Oeufs

5/5

1 avis

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Dans ce gâteau, les courgettes remplacent la matière grasse ; ce qui le rend plus léger.

40 min
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Dessert | Gâteau
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : gâteau chocolat courgette

Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 40 min

Pelez, émincez et râpez les courgettes puis épongez-les. Faites fondre le chocolat au bain marie.
Séparez les blancs des jaunes dans 2 saladiers. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre. Incorporez la farine et le chocolat fondu. Ajoutez les courgettes râpées.
Montez les blancs en neige et ajoutez-les au mélange jaune-sucre-farine-chocolat-courgette. Mélangez délicatement.
Versez la pâte dans un moule chemisé de papier cuisson. Enfournez pour 25 minutes à 180°.
Laissez tiédir et démoulez le gâteau chocolat courgette.