Gâteau fraise-mascarpone
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Une recette facile de gâteau fraise-marscarpone pour un dessert estival particulièrement gourmand !
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : gâteau fraise-mascarpone
Préparation :
10 min
|
Cuisson :
40 min
|
Temps total :
50 min
- Préchauffez le four à180°C.
- Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Battez énergiquement les jaunes avec le yaourt. Ajoutez la farine, la levure, l'huile, 150 g de sucre et mélangez le tout.
- Battez les blancs en neige. Incorporez délicatement les blancs à la préparation. Versez la pâte dans un moule à gâteau et enfournez 40 minutes.
- Pendant ce temps, passez les fraises sous l'eau, retirez la queue et coupez-les en tranches. Mélangez 100 g de sucre avec le mascarpone. Laissez refroidir la génoise après cuisson.
- Ouvrez horizontalement le gâteau en deux. Mettez à l'intérieur de la crème au mascarpone et disposez des fraises. Mettez sur le dessus la seconde partie du gâteau. Recouvrez avec le reste de mascarpones et de fraises.
- Réservez votre gâteau fraise-mascarpone au frais avant de déguster.
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