Gâteau magique au chocolat et à la vanille

Name: Gâteau magique au chocolat et à la vanille
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 4 Oeufs; 150 g Sucre semoule; 125 g Beurre; 115 g Farine; 50 cl Lait; 20 g Cacao en poudre; 1 cuillère à soupe Eau; 1 cuillère à café Arôme vanille; 1 pincée Sel

3,8/5

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Gâteau magique au chocolat et à la vanille

80 min
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Dessert

Ingrédients

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Préparation de la recette : gâteau magique au chocolat et à la vanille

Préparation : 20 min | Cuisson : 60 min | Temps total : 80 min

Préchauffez le four à 150°. Recouvrez un moule de papier cuisson.
Faites fondre le beurre. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre à l'aide d'un batteur électrique. Ajoutez, dans cet ordre, le beurre fondu, la farine, l'eau et le lait. Mélangez le tout avec le batteur électrique.
Séparez la préparation en deux parts égales. Dans une préparation, ajoutez l'arôme vanille. Dans la seconde préparation, ajoutez le cacao en poudre. Mélangez énergiquement chaque préparation.
Battez en neige ferme les blancs d'oeufs. Séparez les blancs en neige en deux. A l'aide d'un fouet, incorporez délicatement et en trois fois chaque moitié de blancs en neige dans les préparations. Mélangez brièvement sans trop casser les blancs en neige.
Versez les préparation dans le moule en les alternant. Enfournez entre 50 min et 1 heure. La cuisson achevée, laissez refroidir le gâteau puis réfrigérez-le au minimum 3 heures avant de servir.