Ingrédients
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Préparation de la recette : gâteau magique aux pommes poêlées et caramel
Préparation :
10 min
|
Cuisson :
45 min
|
Temps total :
55 min
- Préchauffez votre four à 160°C. Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Faites chauffer le lait et le caramel au beurre salé dans une casserole. Réservez.
- Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes avec 50 g de sucre afin de les faire blanchir. Incorporez le beurre fondu puis la farine en plusieurs fois. Remuez bien. Versez ensuite le lait au caramel et mélangez à nouveau.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation à l'aide d'une spatule. Fouettez ensuite pendant quelques secondes afin de les casser. Versez la pâte dans un moule beurré. Enfournez pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, préparez les pommes. Epluchez-les et coupez-les en petits quartiers. Faites fondre le reste de beurre dans une poêle et faites-y dorer les pommes en les saupoudrant du reste de sucre pour les caraméliser.
- Déposez les pommes caramélisées sur le gâteau cuit et démoulé. Servez tiède ou froid.
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