Gâteau moelleux au pamplemousse rose
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Pour changer du traditionnel cake au citron, laissez-vous tenter par ce gâteau moelleux au pamplemousse rose. Légèrement acidulé, il titillera à coup sûr vos papilles.
Ingrédients
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Préparation de la recette : gâteau moelleux au pamplemousse rose
Préparation :
15 min
|
Cuisson :
35 min
|
Temps total :
50 min
- Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.
- Divisez le pamplemousse en deux et pressez-le pour en récupérer la pulpe et le jus. Réservez. Prélevez le zeste de la moitié du pamplemousse.
- Fouettez le beurre mou et le sucre glace jusqu’à obtention d’une préparation crémeuse. Versez-y la pulpe et le jus de pamplemousse, et mélangez. Incorporez les œufs un à un tout en mélangeant.
- Ajoutez le zeste de pamplemousse, la farine ainsi que la levure chimique tout en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte sans grumeaux.
- Versez la pâte dans le moule et faites cuire au four pendant 35 minutes.
- Au bout de ce délai, sortez le gâteau et démoulez-le sur une grille. Arrosez-le avec un mélange de jus de citron, de rhum et de sucre en poudre.
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