Gâteau moelleux au rhum et aux poires
5,0/5
Aussi moelleux qu'un gâteau aux pommes, ce dessert et ses fruits de saison vont émerveiller vos papilles. Le petit goût de rhum rappellera les bons desserts de boulangerie.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : gâteau moelleux au rhum et aux poires
Préparation :
25 min
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Cuisson :
45 min
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Temps total :
70 min
- Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre et la levure.
- Ajoutez les jaunes d’œufs et la moitié du lait.
- Faites chauffer dans une casserole le reste de lait avec le beurre. Remuez, ajoutez le rhum et versez dans le récipient. Mélangez.
- Montez les blancs d’œufs en neige et ajoutez-les délicatement au reste de la préparation en prenant soin de ne pas les casser.
- Beurrez et farinez un moule à manqué ou une tourtière et versez la pâte dedans. Préchauffez le four à 180°.
- Pelez et coupez les poires en quartiers. Retirez les pépins et tranchez-les en lamelles. Recouvrez la pâte de tranches de poires et enfournez 45 minutes.
- Dégustez tiède ou froid.
Auteur: Sophie L.
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