Gâteau renversé à l’ananas et caramel
5,0/5
Découvrez comment faire un délicieux gâteau renversé à l'ananas, facile et rapide. Parfait pour vos desserts gourmands.
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Ustensiles
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Préparation de la recette : gâteau renversé à l’ananas et caramel
Préparation :
20 min
|
Cuisson :
30 min
|
Temps total :
50 min
- Dans une casserole, dissolvez les morceaux de sucre dans un peu d'eau. Laissez cuire jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée, puis versez immédiatement dans un moule à manqué.
- Épluchez l'ananas, en veillant à retirer toutes les parties brunes. Coupez-le en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et retirez la partie centrale fibreuse. Disposez les tranches au fond du moule, sur le caramel.
- Dans une terrine, ramollissez le beurre avec une spatule en bois jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Incorporez le sucre et mélangez jusqu'à obtenir une texture onctueuse. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Mélangez la levure et la farine, puis incorporez-les progressivement à la préparation.
- Versez la pâte dans le moule, en faisant attention de ne pas déplacer les tranches d'ananas. Cuisez au four à température moyenne pendant 30 minutes.
- Pour démouler, renversez le moule sur un plat de service. Arrosez progressivement le gâteau avec du jus d'ananas pour l'imbiber, ce qui le rendra extra moelleux.
- Dégustez ce savoureux gâteau renversé à l’ananas et caramel.
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