Gâteau renversé à la mandarine

Name: Gâteau renversé à la mandarine
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 8 Mandarines; 200 g Farine; 180 g Sucre; 150 g Beurre; 3 Œufs; 1 sachet Levure chimique

5/5

1 avis

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Doux et moelleux à souhait, ce gâteau renversé à la mandarine ne pourra que plaire aux petits et grands gourmands. Il se déguste aussi bien à l’heure du dessert qu’au moment du goûter.

35 min
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Dessert | Gâteau
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française

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Préparation de la recette : gâteau renversé à la mandarine

Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 35 min

Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez un moule et saupoudrez-le avec 30 g de sucre, disposez à l'intérieur 5 mandarines épluchées et coupées en fines rondelles.
Dans un saladier, mélangez du beurre ramolli avec 120 g de sucre, intégrez ensuite les œufs, le jus d'une mandarine ainsi que son zeste, ajoutez la farine et la levure chimique, puis assurez-vous de bien mélanger le tout.
Versez la préparation dans le moule préparé et enfournez-le pendant 25 minutes. Une fois cuit, laissez-le tiédir puis retournez-le délicatement sur un plat de service.
Portez à ébullition le jus des deux mandarines restantes avec 30 g de sucre. Ensuite, versez ce sirop bouillant sur le gâteau.
Servez le gâteau renversé à la mandarine.