Gâteau renversé à l’orange

Name: Gâteau renversé à l’orange
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 3 Oranges sanguines non-traitées bio; 160 g Farine; 150 g + cuillère à soupe pour le moule Sucre roux; 130 g + cuillère à café pour le moule Beurre; 50 g Sucre; 3 cuillères à soupe Yaourt nature; 3 Œufs; 1 gousse Vanille; 1 sachet Levure chimique; 2 cuillères à soupe Miel; 10 cl Eau; 1 pincée Sel

5/5

1 avis

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Une merveille pour les yeux comme pour les papilles, ce gâteau renversant est simple à réaliser.

55 min
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Dessert | Desserts aux fruits | Gâteau
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Française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : gâteau renversé à l’orange

Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 55 min

Lavez et coupez 2 oranges non-traitées en lamelles très fines. Préchauffez le four à 170°C.
Beurrez votre moule à gâteaux et saupoudrez-le de sucre roux. Disposez harmonieusement les tranches d'orange.
Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre roux et la vanille. Ajoutez ensuite le beurre et le yaourt. Prélevez les zeste de votre 3ème orange et pressez-là. Ajoutez ces ingrédients à votre mélange. En dernier, versez la farine, la levure et le sel. Remuez délicatement jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Versez votre préparation dans le moule et enfournez pour 40 minutes. Pendant que le gâteau cuit, prenez une casserole et préparez un sirop en mélangeant l'eau, le sucre et le miel. Faites chauffer doucement pendant 5 minutes puis laissez refroidir.
Une fois que le gâteau sorti du four, faites-le refroidir 10 à 15 minutes, puis à l'aide d'un pinceau, imbibez-le de sirop. Laissez encore un peu refroidir avant de le démouler et dégustez le gâteau renversé à l’orange.