Gâteau renversé aux fraises

Name: Gâteau renversé aux fraises
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 parts
Cuisine: française
Ingredients: 800 g Fraises fraîches en quartiers; 500 g Farine; 500 g Sucre; 250 ml Lait; 4 Oeufs à la température de la pièce; 125 g Beurre fondu; 125 g Huile végétale; 2 cuillères à soupe Fécule de maïs; 1 cuillère à soupe Poudre à pâte; 1 cuillère à thé Extrait de vanille; 0,3 de cuillère à thé Sel

5/5

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Savourez le gâteau renversé aux fraises, un dessert classique revisité. Fraises juteuses sur un moelleux gâteau doré, caramélisées à la perfection. Idéal pour épater vos invités avec une touche de douceur et d'élégance.

80 min
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Dessert | Gâteau
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française

Ingrédients

Ustensiles

Fouet
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Préparation de la recette : gâteau renversé aux fraises

Préparation : 20 min | Cuisson : 60 min | Temps total : 80 min

Graissez et farinez un moule à gâteau, puis préchauffez le four à 176°C.
Mélangez la fécule de maïs et le sucre, puis saupoudrez les fraises avec ce mélange, ajoutez l'extrait de vanille et mélangez bien, placez ce mélange au fond du moule à gâteau.
Tamisez la farine, la poudre à pâte et le sel, puis mettrez de côté.
Battez les œufs et le sucre dans un bol de mélangeur. dans une tasse à mesurer, mélangez le beurre et l'huile végétale, puis ajoutez-les au mélangeur tout en continuant de battre.
Mélangez l'extrait de vanille avec le lait dans un petit bol, ajoutez les ingrédients secs et le lait au mélange de beurre en alternant, versez la préparation dans le moule à gâteau par-dessus les fraises.
Cuisez pendant 50 à 60 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Servez le gâteau renversé aux fraises.