Gâteau renversé aux mirabelles caramélisées

Name: Gâteau renversé aux mirabelles caramélisées
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 650 g Mirabelles dénoyautées; 3 Oeufs; 80 g Beurre demi-sel; 70 g Farine; 70 g Maïzena; 130 g Sucre; 1 sachet Levure chimique; 1 cuillère à café Eau de fleur d'oranger

3,3/5

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Gâteau renversé aux mirabelles caramélisées

50 min
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Dessert

Ingrédients

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Préparation de la recette : gâteau renversé aux mirabelles caramélisées

Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 50 min

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre et l'eau de fleur d'oranger. Ajoutez la farine, la maïzena et la levure chimique, mélangez bien. Incorporez le beurre fondu (refroidi) et mélangez à nouveau.
Lavez et séchez les mirabelles, coupez-les en deux et ôtez les noyaux. Beurrez généreusement un moule à manqué anti-adhésif, farinez-le et saupoudrez-le légèrement de sucre. Disposez les mirabelles au fond du moule et versez la pâte par-dessus.
Enfournez 30 minutes environ. Laissez tiédir le gâteau renversé aux mirabelles avant de le démouler.