Gaufres de carottes
5,0/5
Voici une recette originale de gaufres de carottes très gourmandes à déguster avec une salade verte. Craquez pour leur délicieux goût de carottes et de fromage !
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35 min
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Entrée
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Gaufres salées
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : gaufres de carottes
Préparation :
10 min
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Cuisson :
25 min
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Temps total :
35 min
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Mettez dans un saladier les jaunes avec la farine, l'huile, la mozzarella et le sel puis mélangez.
- Versez petit à petit l'eau en mélangeant jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Épluchez ensuite les carottes, râpez-les, puis ajoutez les carottes à la pâte et mélangez.
- Montez les blancs en neige.
- Incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte.
- Réservez la pâte au moins une heure au réfrigérateur.
- Faites cuite les gaufres de carottes dans un gaufrier (environ 25 minutes pour 10 gaufres). Bonne dégustation !
Auteur: Hélène
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