Gaufres salées aux herbes et fromage

1. Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
2. Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
3. Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Ajoutez le fromage râpé et les herbes fraîches hachées, et mélangez délicatement.
5. Préchauffez votre gaufrier et huilez-le légèrement si nécessaire.
6. Versez une louche de pâte dans le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes. Répétez l’opération pour le reste de la pâte.
7. Servez les gaufres salées aux herbes et fromage chaudes, accompagnées d’une salade verte ou de crème fraîche pour un repas léger ou un apéritif gourmand.

Auteur: Dalila