Gelée de coing sans sucre gélifiant
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Une recette simple de gelée de coing sans sucre gélifiant pour se faire plaisir sans culpabiliser.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : gelée de coing sans sucre gélifiant
Préparation :
30 min
|
Cuisson :
85 min
|
Temps total :
115 min
- Lavez les coings et frottez-les avec un torchon propre pour retirez le duvet.
- Ôtez la queue et la base des coings.
- Coupez les coings en 8.
- Mettez les morceaux de coings dans une casserole et recouvrez d'eau.
- Faites cuire 45 minutes jusqu'à ce que les fruits soient tendres.
- Laissez reposer le jus et les fruits 24h en couvrant bien.
- Filtrez le jus à l'aide d'une passoire et laissez s'égoutter les fruits.
- Pressez le jus de citron.
- Mettez le jus de coings, le sucre et une ou deux cuillères à soupe de jus de citron dans une grande casserole.
- Portez à ébullition et écumez.
- Faites cuire à petit feu une vingtaine de minutes.
- Mettez la gelée de coing sans sucre gélifiant en pot et fermez hermétiquement.
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