Gelée de coing

Name: Gelée de coing
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Coings; 1 litre Eau; Sucre gélifiant

4,3/5

9 avis

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Une gelée de coings facile à réaliser avec seulement 3 ingrédients !

35 min
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Dessert
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : gelée de coing

Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 35 min

Lavez à l'eau claire les coings et séchez-les avec un torchon propre. Découpez-les en tranches tout en gardant la peau et les pépins.
Dans une grande casserole, versez l'eau et les morceaux de coing. Couvrez et laissez cuire à feu vif pendant 15 minutes.
Récupérez le jus et passez-le dans un filtre pour enlever les morceaux. Pesez le jus et remettez-le dans la casserole. Ajoutez la même quantité de sucre gélifiant dans la casserole et mélangez.
Portez à ébullition le tout pendant 5 à 10 minutes. Versez la gelée de coing dans des pots en verre, refermez immédiatement et retournez-les jusqu'à ce qu'ils refroidissent.