Gigot d'agneau au barbecue

Name: Gigot d'agneau au barbecue
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 1 Gigot d'agneau; 100 g Beurre; 1 bouquet Thym; 8 gousses Ail; Sel, poivre

3,8/5

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105 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : gigot d'agneau au barbecue

Préparation : 15 min | Cuisson : 90 min | Temps total : 105 min

Pelez et hachez l'ail. Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le thym et l'ail. Badigeonnez le gigot avec le beurre fondu. Salez et poivrez le gigot.
Faites chauffer le barbecue. Faites rôtir le gigot entre 20 et 30 minutes au-dessus de braises ardentes. Prolongez la cuisson de 1 heure au-dessus de braises douces. Retournez régulièrement le gigot.
Laissez reposer durant une dizaine de minutes. Tranchez ensuite le gigot. Servez chaud ou froid.